Der neue Wirtshausführer 2023 ist erschienen! Auch heuer sind in dem modern und zugleich bodenständigen Wirtshausguide die 1.000 beste Genießer-Wirtshäuser aus Österreich, an der Adria und in Friaul, Istrien, Slowenien und Südtirol versammelt. Dabei sind über 100 neue Lokale, 410 x „Nachhaltig Wirten“-Lokale und 250 Top-Winzer mit dabei. Die Auszeichnung für den Wirt des Jahres ging diese Jahr nach Oberösterreich.
Die Herausgeber des Wirtshausführers Elisabeth Egle, Klaus Egle und Renate Wagner-Wittula haben den Wirtshausführer 2023 im Rahmen eines außergewöhnlichen Mittagsevents in Grieskirchen in Oberösterreich im weit über die Grenzen hinaus bekannten Landgasthaus „Waldschänke“ präsentiert. Patron Heinz Grabmer hat dort für jene besondere Atmosphäre von Herzlichkeit und Respekt gesorgt, für die die Waldschänke bekannt ist. Jedem Gast ein gutes Wort- und ein großartiges Essen noch
dazu. Dafür haben auch Elisabeth und Juniorchef Clemens Grabmer gesorgt, die auf der Basis der klassischen Wirtshausküche mit köstlichen, kreativen und zeitgemäßen Neuinterpretationen aufwarteten. All diese Komponenten haben der Waldschänke dieses Jahr zur Auszeichnung des „Wirtshausführer Wirt 2023“ verholfen.
Die Domäne Wachau – unter der Leitung von Roman Horvath als Weingutsleiter und Heinz Frischengruber als Kellermeister – wurde zum „Wirtshausführer Weingut 2023“ gewählt.
Mario Pulker, Hotelier und Bundesspartenobmann des Fachverbandes Gastronomie in der Wirtschaftskammer, wurde zum „Wirtshausführer Weinmensch 2023″ gekürt.
Den Wirtshausführer Österreich 2023 ist ab sofort im Buchhandel und auf der Online-Plattform www.wirtshausfuehrer.at erhältlich.
Kochbuch Wagner 