Herausgegeben von Renate Wagner-Wittula
Er war der Gourmetpapst Österreichs, Gourmetkritiker, Gastrosoph und fleißiger Kochbuchautor. Nach seinem Tod 2010 hinterließ Christoph Wagner nicht nur in der kulinarischen Landschaft Österreichs eine große Lücke, sondern auch ein umfassendes Oeuvre von unveröffentlichten Essays und Rezepten. Anlässlich seines 60. Geburtstages hat ihm seine Frau Renate Wagner-Wittula ein besonderes Geschenk gemacht: eine Hommage an den Genießer Christoph Wagner mit bisher unveröffentlichten Rezepten und Essays. Nach einem einführenden Text, den der 2010 verstorbene Autor noch als erstes Kapitel seiner geplanten Memoiren verfasste, folgt das Buch anhand von Rezepten den biografischen Spuren des Genießers.
Erinnerungen und Anekdoten prominenter Weggefährten vervollständigen das Buch. Mit Beiträgen von Adi Bittermann, Klaus Egle , Johanna Maier, Heinz Reitbauer, Heinz Hanner, Toni Mörwald u. a.
Erst wollte er, inspiriert vom barocken Dorfpfarrer und den Erzählungen des Vaters von den italienischen „bicchieri di vino“, Papst in Rom werden. Später dann Kulturmanager. Tatsächlich wurde er Österreichs vielleicht bekanntester Gourmetkritiker, Gastrosoph und Kochbuchautor.“
Teresa Schaur-Wünsch in „Die Presse“, Printausgabe 18.4.2014
Renate Wagner-Wittula
Christoph Wagners Lebenskochbuch
Hardcover
17 x 24 cm; 288 Seiten
ISBN 978-3-85431-659-6
Pichler Verlag
Kochbuch Wagner 