Von Elisabeth Lust-Sauberer und Renate Wagner-Wittula
Elisabeth Lust-Sauberer, Seminarbäuerin und beliebte Fernsehköchin, und Renate Wagner-Wittula machen mit diesem Buch so richtig Lust darauf, duftende Kräuter, süße Marillen, aromatische Tomaten oder saftige Äpfel für die kalten Wintermonate aufzubewahren.
Ob selbst geerntet oder frisch am Markt gekauft – liebevoll eingelegtes Obst und Gemüse schmeckt nicht nur hervorragend, sondern man weiß zudem ganz genau, was drin ist. Keine faulen Tricks, keine künstlichen Konservierungsstoffe – so macht es besonders viel Freude, die Speisekammer zu füllen! Mit den praxiserprobten Rezepten und abwechslungsreichen Einkochideen packen Sie das Beste aus allen Jahreszeiten ins Glas, um es später mit Familie oder Freunden zu genießen. Mit dabei sind eine Menge Produktinfos von Bärlauch und Fichtenwipferl über Rhabarber und Ribisel bis hin zu Kraut und Mispel. Geschenk- und Verwendungsideen sowie frische Tipps, wie die aromatischen Köstlichkeiten vielseitig serviert und weiterverarbeitet werden können, machen Ihre Vorratshaltung zum sinnlichen Vergnügen.
- Vorratsrezepte rund um Obst und Gemüse
- Regionale Zutaten unkompliziert verarbeiten
- So haben Obst, Gemüse und Kräuter das ganze Jahr Saison
Gemüse oder Obst verarbeiten, haltbarmachen und genau wissen, was drin ist: Dieses Buch zeigt, wie man am besten die Speisekammer füllt.“
– Kleine Zeitung
Der Band ist ein unentbehrlicher Ratgeber für alle, die regionale Zutaten unkompliziert verarbeiten und damit die Speisekammer füllen wollen und die damit Obst, Gemüse und Kräutern das ganze Jahr Saison verschaffen!“
– Bücherrundschau
Elisabeth Lust-Sauberer und Renate Wagner-Wittula
Vorräte fürs ganze Jahr
Gutes aus Obst, Gemüse und Kräutern.
Hardcover, 19 x 24,5 cm; 240 Seiten
ISBN 978-3-222-14045-7
Pichler Verlag
Kochbuch Wagner 