Christoph Wagner & Renate Wagner-Wittula
Christoph Wagners kulinarische Bibliothek sowie seine Kostnotizen, Speisekartensammlung und ausgewählte Schriften sind ab nun im Deutschen Archiv der Kulinarik in Dresden zu finden. Renate Wagner-Wittula erläutert: „15 Jahre nach dem Tod meines Mannes war es an der Zeit, dass wir uns von seiner kulinarischen Sammlung trennen und sie der Bestimmung zuführen, die Christoph Wagner geplant… Weiterlesen Christoph Wagners Kulinarischer Nachlass ab nun im Deutschen Archiv der Kulinarik
Das Kochbuch Die Goldene Pernkopf ist das Vermächtnis der leider viel zu früh verstorbenen Bestsellerautorin und "Grünberg am See"-Wirtin Ingrid Pernkopf. Ihre langjährige Kochbuch-Co-Autorin Renate Wagner-Wittula kuratiert dabei Ingrid Pernkopfs Rezepteschatz neu und holt die besten Rezepte vor den Vorhang. Ein Standardwerk, das mit wärmenden Suppen und Gemüsegerichten, kräftigen Knödeln und herzhaften Strudeln, dem Besten… Weiterlesen Die Goldene Pernkopf
Kulinarisches Verwöhnen beginnt beim richtigen Ostergeschenk Vorräte fürs ganze JahrVon Elisabeth Lust-Sauberer und Renate Wagner-Wittula Mit der Osterzeit beginnt auch die Garten- und Balkonsaison. Jungpflanzen werden gezogen, Bärlauch und Löwenzahn gepflückt und bald wachsen die ersten saftig-roten Erdbeeren. Doch wie macht man die besten Zutaten jeder Saison für das ganze Jahr haltbar? Elisabeth Lust-Sauberer begleitet… Weiterlesen 3 Kochbuch-Tipps fürs Osternest
Der neue Wirtshausführer 2023 ist erschienen! Auch heuer sind in dem modern und zugleich bodenständigen Wirtshausguide die 1.000 beste Genießer-Wirtshäuser aus Österreich, an der Adria und in Friaul, Istrien, Slowenien und Südtirol versammelt. Dabei sind über 100 neue Lokale, 410 x „Nachhaltig Wirten“-Lokale und 250 Top-Winzer mit dabei. Die Auszeichnung für den Wirt des Jahres… Weiterlesen Der neue Wirtshausführer 2023
„Aphorismen sind die Würze des Lebens“, pflegte Christoph Wagner gerne zu sagen. Er schätzte und liebte diese Kunstform der pointierten Formulierung – sowohl als Leser als auch als Schriftsteller. Fast zwanghaft versuchte er alles, was er erlebt, gelesen, gegessen oder getrunken hatte, auf eine Pointe zuzuspitzen und so Gegenwärtiges für die Nachwelt aufzubewahren. Diese zu… Weiterlesen Aphorismen & Gedanken: Über Musik & Kochkunst
Kochbuch Wagner 